HAMPTON BAY MENU
56,00 hlö / person
Punajuuri-Carpaccio, vuohenjuusto-moussea ja palsternakkalastujalastuja L,G
Beetroot Carpaccio, goat cheese mousse and parsnips chips
***
Paistettua siikaa, perunamurskaa ja valkoviinikastiketta. L,G
Pan fried white fish, crossed potatoes and white wine sauce.
tai/or
Savustettua ankanrintaa, yön yli haudutettua prässättyä ankan koipea, palsternakkapyreetä, paahdettua punajuurta ja punaviinikastiketta. L,G
Smoked duck breast, over cooked pressed duck confit, parsnip purée, roasted beetroot and red wine sauce.
***
Sitruunaposset
Lemon Posset
Viinipaketti / Wine package
28,00 hlö / person
ALKURUOKIA
Carpaccio 11,00
Punajuuri-Carpaccio, vuohenjuusto-moussea ja palsternakkalastuja. L,G
Beetroot Carpaccio, goat cheese mousse and parsnip chips.
Hummerikeitto 16,00
Tähtianiksella maustettua hummerikeittoa ja rapu-crèmeä. L,G
Lobster soup spiced with anise and crayfish crème.
Härkätartar 18,00
Härkäliha-tartar, kaprista, kananmunankeltuainen ja sipulia. M,G
Beef tartar, capers, egg yolk and onion.
Kalalankku 2:lle 34,00
Mustaherkukkasilliä, rapu-skagenia, graavilohta, savumuikku-moussea,
tilliperunaa ja paahdettua saaristolaisleipää. L
Black currant herring, crayfish skagen, lighlty salted salmon, smoked vendace mousse, dill potatoes and black bread.
PÄÄRUOKIA / MAIN COURSE
Quinoa Bowl 14,00
Kvinoaa, marinoitua punasipulia, punajuurihummusta, lehtikaalia, palsternakkasipsejä, myskikurpitsaa, tomaattia ja sitruunajugurttia. VE, G
Quinoa, marinated red onion, beetroot hummus, parsnip chips,
butternut pumpkin, tomato and lemon yogurt.
Valite lisätäyte / Choose topping 8,00
- Graavattua lohta / Lightly salted salmon M, G
- Savustettua ankanrintaa/ Smoked duck breast M, G
- Grillattua halloumi-juustoa / Grilled halloumi cheese G
Lohikeitto 22,00
Lohikeittoa ja saaristolaisleipää. L
Salmon soup and black bread.
Tattipasta 25,00
Tuorepastaa ja kermaista tattikastiketta .L
Fresh pasta and cep sauce.
Sinisimpukat 25,00
Sinisimpukoita kermaisessa valkoviinikastikkeessa ja ranskalaisia. L
Mussels in creamy white wine sauce and French Fries.
Siika 33,00
Paistettua siikaa, perunamurskaa ja valkoviinikastiketta. L,G
Pan fried white fish, crossed potatoes and white wine sauce.
Ankkaa kahdella tavalla 36,00
Savustettua ankanrintaa, yön yli haudutettua prässättyä ankan koipea, palsternakkapyreetä, paahdettua punajuurta ja punaviinikastiketta. L, G
Smoked duck breast, over cooked pressed duck confit, parsnip purée, rosted beetroot and red wine sauce.
Härkä 37,00
Dry aged entrecôte 250 g, paahdettuja porkkanoita, valkosipuliperunoita ja
pekoni-punaviinikastiketta. L, G
Dry aged entrecôte 250g, roasted carrots, garlic potatoes and
bacon-red wine sauce.
Bay Burger 25,00
220 g härän jauhelihapihvi, marinoitua punasipulia, tomaattia,
myrttisen suolakurkkua, valkosipulimajoneesia ja ranskalaisia. L
Saatavissa Beyond Meat -kasvispihvillä.
220 g minced meat steak, marinated red onion, tomato, salted cucumber, garlic mayonnaise and French Fries.
Available with Beyond Meat vegetable steak.
JÄLKIRUOAT
Sitruunaposset 8,50
Lemon Posset L,G
Mokkaleivos 9,50
Suklaa-espresso Financier, mustaherukka sorbettia ja kanelikinuskia. L
Chocolate-espresso Financier with black currant sorbet and cinnamon caramel.
Omenainen kaura-crumble 8,50
Omenahilloketta, kaura-crumblea ja Mascarpone-vaahtoa. L,G
Apple oat crumble and Mascarpone foam.
Jäätelö- tai sorbetpallo 4,00
Ice cream or sorbet ball
L = LAKTOOSITON, G = GLUTEENITON, VE = VEGAANINEN, M = MAIDOTON
Annoksissa saatetaan käyttää raaka-aineita, joita ei ole mainittu listassa, ilmoitathan allergioistasi tilausta tehdessäsi.
L= LACTOSE FREE,G =GLUTEN FREE,VE=VEGAN,M=MILK FREE
Doses may use ingreients not listed, Please indicate your allergies when ordering.
Wifi: Hampton Bay pw: laituri6 ? tarkista tämä